“你这是要磨豆子?”
“做豆腐吗?”
这年代,豆腐不是没有,只是比较稀罕,大多数人家家里,都没有吃过豆腐,会作豆腐的人,也是寥寥无几。
“正是”
白夏点了点头,接过栓子手里的豆子放在一边。
吴子英眼睛一亮,想起曾经吃过的豆腐,口中不由分泌出一些口水,很难想象,得过厌食症的她,在闺中时可是一个吃货,平日里豆腐不是什么精贵的东西,她也不是特别家。
但是此番遭了难,想起豆腐来,竟是有些迫不及待的想要尝尝了。
于是栓子打了水来之后,几人也不让他插手,各自接了一点活,开始磨豆子。
石磨磨起来费力气,尤其是这样的大磨。
而磨小了的话,豆子又磨不好,所以只能是白夏在推。
只是试一试,还不知道情况如何,所以白夏没有拉马过来,等他们自己先做一做之后,如果可行,后头要多做一些的话,就可以让马来拉磨,人就会轻松不少。
豆子泡在水里,,还没有泡多久,磨起来有点费劲。
早知道应该先泡的。
不过白夏已经忍不住了,哪怕拿来的是干豆子,也给磨了。
一人舀豆子,一人掺水,一人推磨,三人分工合作。
“出浆了出浆了”
白色微黄的浆水顺着石磨流了下来,滴在下面的盆里,白夏几人顿时来了精神,一粒黄豆在石磨的碾压下,变成了带着豆渣的浆水。
做豆腐需要用到的工具,白夏早在这几天里准备好了。