徐安从箩筐中拿出洗干净了的红白蓝铺在地上，把蔬菜整整齐齐地码在红白蓝上。收拾完后拿出喷壶朝菜上一顿喷，大红色的番茄，紫色的茄子，绿油油的青椒苦瓜都挂上密密麻麻的水珠。
夏天天都亮的比较早，还不到六点天色已然大亮，市场上也多了不少人，叫卖声吵架还价声此起彼伏。
早起买菜的除了睡不着觉起得早的老人家，想要买新鲜菜的家庭主妇，还有要赶去工地上工的工人们。
这些年经济发展得很迅速，市里面各种工程大大小小开了不少。工程多了工人就不够分了，开出的工资便高了，吸引了镇上不少有把子力气的男男女女去工地上干活。
会技术的工资就高点，能有两三百一天。不懂技术但有把子力气的就低点，但也有一两百。不会技术也没啥力气的还可以找个师傅当个学徒工，也能赚个八十块。
镇上距离工地都不远，基本上半个多小时能到。工地上的住宿环境和吃食再好也好不过自己家里，只要能回家大家都选择回家自己做饭吃。
这些人便会赶早集买了菜放家里，晚上下工后再回家做饭吃。
“你家这茄子看着新鲜，不会是农药药出来的吧。”一戴着脏兮兮安全帽的壮实大姐蹲在徐安的的摊位前，伸出一个粗壮手指在几堆菜上划拉：“多少钱一斤？”
“茄子番茄两块五，青椒两块，苦瓜三块，这都是自家种着来吃的，多的这些才拿到集市上卖。今儿您是凑巧遇到了，过几天等这批吃完了就没了。”
徐安明白这人说这话并不是嫌弃菜不好，只是讨价还价的一个手段罢了。
做生意要和气生财，没必要开口就是怼人，三言两句报了菜价再解释了一下。
为了让这位大姐安心，徐安拿起一个小一点的番茄，在衣服上随意擦了擦便放到嘴里，一口咬下汁水四溢，部分汁水顺着手臂滴到地上。
“你看着番茄，水多还甜，伱闻一下是不是正宗番茄那味？这就自家是地里种的番茄，跟超市里的那些又大又好看，吃到嘴里却没半点味道的番茄不一样。你离了这集，想再买到这样子的番茄可不容易。”
安全帽大姐本想挑点毛病压压价，结果被徐安这一连串的话说迷糊了，再看着徐安手中那咬开的番茄，确实散发着浓郁的香气，当下就有点心动了。
徐安继续向安全帽大姐推销着其他蔬菜。
“你看这茄子，底下这花都还没败完，嫩得很。昨儿我就用这茄子做了个肉沫茄子，两个四岁小孩就着这菜吃了两大碗饭。”
“肉沫茄子？”
听到安全帽大姐这疑问，徐安不由地拍了一下脑门。
炒茄子比较费油，这边做茄子都是清蒸的多，炒的少。像肉沫茄子这种耗油的菜一般都是在餐馆里才见的着，普通人家里不知道也不会做。
徐安当即热情地向安全帽大姐讲述肉沫茄子的做法，还吸引来了好几个听众，边听边点头，明显是听进去了。