而动物新鲜的血液所凝聚成的血块光滑鲜嫩。
保留着肉类最本真的原汁原味,可以清晰地感知到每一种食材鲜活的生命力。
这么好的食材,姜烬自然也有着对应的大量食谱。.
比如用猪牛羊或家禽的血和面,切成面条煮熟盛于碗中,再浇上原味臊子汤的「血条子面」,虽然听起来有些怪,但味道可是一流。
比如将新鲜的猪红与细嫩爽口的白粥一起炖煮,添上一小丝柴鱼和肉末,再洒入少量葱花,一碗又热又烫的「猪红粥」就这么完成了。
比如非常著名的「鸭血粉丝汤」,鸭血饱满鲜嫩,浮在ru白色的汤上,搭配爽滑的粉丝和鸭胗、鸭肠、鸭肝、油豆腐和热乎乎的汤头,吃起来让人停不下嘴。
在这两天的时间里,姜烬已经做了最起码十几道血类菜肴给这位团长享用。
不过帕鲁妮丝最喜欢的,莫过于此时端上来的一大盆血肠了。
血肠是北方人的传统食品,宰猪时用大盆装些盐水接血。
然后拌上剁碎的肉末和洋葱末、盐、姜粉、胡椒粉等调料后灌肠。
等一切处理完毕再扎紧捆实,放入锅中煮制就可切片趁热食用。
当然,姜烬更加推荐的吃法是与洁白油润的猪五花肉同时炖煮。
这道「白肉血肠」经过长时间的炖煮后,白肉肥而不腻、肉烂醇香、血肠明亮、鲜美细嫩。
配以蒜泥、辣椒油、韭菜花等重口味佐料,那吃起来更是醇香四溢,味美爽口。
这么重口的菜肴,如果再加上一瓶酒色极深,有着爆炸性果香,酒体厚重香醇的「血腥女皇」葡萄酒。
那就更加是味道超级加倍,对喜欢的人而言属于停不下来的重口味组合。
看着正在大口吃着血肠,喝着浓郁葡萄酒的帕鲁妮丝团长。
姜烬不禁小声朝安洁说道
:
「她真的......真的不是传说中的吸血鬼吗?」
安洁闻言白了他一眼,笑道:
「你见过能在阳光下随便行走,并且还大口吃蒜泥的吸血鬼吗?」
「那倒是没有,其实我一个吸血鬼都没见过。」
「我倒是见过几个,顺带一提,给吸血鬼吃蒜泥算是一种拷问行为,下次遇到他们可以这么试试看。」
两人一边站在船头聊着,一边在这至高之地俯瞰着整座圣都。
当然,说是俯瞰圣都,但其实两人的目光都聚集在了那座巨大的圣洛肯教堂上层。