当前位置:笔趣阁>历史军事>大唐我爹竟然是李世民> 第三十三章 凉粉
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第三十三章 凉粉(3 / 4)

李凌盯着那老板的动作看着他拿出一把刀在那装凉粉的大桶之中,切了两块凉粉出来,将它切成块。

再淋上一些酱汁,就算是完成了。

“两位客官拿好慢走。”

李凌和程咬金肩并肩走着,一人捧着一碗凉粉,稀溜稀溜的吃着。

“怎么样?味道还不错吧?”程咬金问着李凌。

却发现他尝了一口之后就没有再吃,满脸的失望,“这酱汁的味道也太过平淡,凉粉倒是做的还不错,可惜这凉粉要想做的好吃,必须要搭配好的调料,要不然就是浪费。”

“不好吃吗?凉粉不都是配这种酱汁吗?”程咬金一脸狐疑。

但看着李凌这笃定的样子,心里想着,或许小皇子能做出更好吃的,便有了些期待。

于是程咬金就陪着李凌东买西买。

最后买了一大堆东西回到了平康坊。

“老程你就在边上且看着我怎么做吧。”

李凌打算做两种凉粉,一种是只用淀粉做成的甜凉粉,一种则是咸的豌豆凉粉。

材料都是提前买好的,这甜凉粉就不能用豌豆凉粉口味会很奇怪,所以是只用白面淀粉做。

先是将锅里的水烧开,再拿一只小碗,将淀粉倒入其中,化成浓稠的淀粉水,再将其倒入烧开的锅中慢慢搅匀。

等到锅中烧的开始,冒出大泡,便是将锅拿开,放入装有井水的木桶之中开始冰镇。

做完这个李凌又急忙忙的转身去做那豌豆凉粉。

要先将那买来的豌豆磨成粉末,再将它和一碗水搅匀,倒入锅中,再加上一碗水,开始用中小火慢慢搅拌,等到变成了透明糊状。

就全部倒出来,装入一个四方碟中,盖上盖子,再放入另一桶的井水之中。

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