淘米加水,倒入电饭锅,白亦还打算以后去找找枯枝柴木,她当然知道电的重要性,也备足了燃料,但万一十年后出不去呢?
谁能想到她突然多了一百多年的寿命?
以后用电得省着来,最原始的柴火做饭也需要学起来。
但也不能太委屈自己了,白亦从空间拿出一大块五花肉,决定做一道梅干菜烧肉,配饭刚刚好,再来一道香菇炒青菜,荤素搭配,营养齐全。
将五花肉切成整整齐齐的麻将大小,白亦先过水焯一下。
又在锅内倒入少量油,五花肉煸一下才不会太腻,然后捞起肉和大部分油,加入冰糖。
冰糖融化后加入五花肉翻炒,本来□□的肉瞬间染上红亮,色泽亮丽,肉香扑鼻。
再来就是辅料了,料酒、干辣椒、蒜酱、生老抽……该有的一个都不能少,而且因为干菜本身带有咸味,盐是不用放的。
翻炒几分钟后最重要的干菜登场,这可是白亦去乡下时特意问当地人收的,自家种菜自家晒制,比超市卖的更香。
同时加入两大勺高汤,翻炒两下后盖上锅盖小火焖烧,此时干菜肉特有的香味已经完全散开,白亦都忍不住咽了下口水。
香菇炒青菜很快,白亦用的是之前储备的猪油,炒蔬菜有种特别的香味,一个小时后,墨烨面前就多了三大碗。
雪白粒粒分明的米饭,肥而不腻红润诱人的干菜肉,清新爽口的香菇炒青菜。
“吃吧,不是饿了吗?青菜也要吃哦!”看墨烨筷子第一下先伸向肉,白亦忍不住提醒一句。
墨烨:……啰嗦!