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第122章 第 122 章(4 / 4)

到这一步,烟熏才开始。常见的烟熏方法一般有木熏、糖熏和谷物熏三种,木熏就是

以各种果木灵木为熏制,这些木材带着天然的香味,可以给肉类增加独特风味,比如之前的燕京烤鸭就是用梧桐木熏制的。

这次背靠彩虹云海,彩虹云朵就是最好的糖份来源,当然要用糖熏。糖熏的方法历史悠久,而且广收吸收,像前世潍坊的熏猪蹄、东北熏肠都用了这种方法。

姜瑶瑶驱使如意锅变出一口锅和一张铁丝网,在锅里铺上各种灵草香料和两朵三色彩虹云朵,把铁丝网架在上面,将走地鸽一只只整整齐齐地放好,之后在锅底大火将锅里的彩虹运动和香料烧至冒烟,改小火慢熏。

等他们吃完饭,ru鸽也烟熏得差不多了。

打开如意锅的盖子,幽香中带着一丝甜味的淡淡烟气散开,露出铁丝网上一只只金黄的走地鸽。

用彩虹云朵烟熏出的ru鸽,姜瑶瑶和吱吱他们都是第一次吃,这些走地鸽肉嫩皮香,入口回甘。这种甜一点也不齁人,清新淡雅,仿佛最上乘的佳酿,隽永中透着惊艳。

比起油淋ru鸽,烟熏ru鸽口感韧甜,十分有嚼劲,可以说各有千秋。

吃饱喝足,姜瑶瑶招呼大家收拾东西,就听到“吧嗒”一声,吱吱四脚朝天,倒在了地上。

它满是金黄毛发的小脸上,那双狡黠的双眼闭得紧紧的,就连头上的呆毛都耷拉着,一动不动地躺在地上,连呼吸都变得微弱。

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