等面皮成熟，揭起来往旁边盘子一放，右手面团烙饼皮，左手揭起来放一边，一左一右动作流畅的透着和谐美。
等到面皮垒满了几十个盘子，姜瑶瑶才开始准备配菜，挑选手指粗细的灵葱白切成头发一般的细丝，和灵瓜丝放在一起备用。
吱吱帮忙点燃梧桐木，姜瑶瑶就负责给鸭子去除内脏、挂糖色、按摩等，大大小小的步骤做完，才能上如意锅里烤制。
挂糖色的时候，姜瑶瑶这次用的是蔗糖，往锅里倒上灵液，等蔗糖融化，就往鸭皮上浇。浇的时候一定要等水开，不然不容易挂上色。
经过吹气鼓胀的鸭皮饱满圆润，非常容易挂色，操作三次，鸭皮便挂上了一层美丽的浅褐色，阳光下晶莹的糖晶散发着甜香。
这些凤凰鸭多是炼气期，没有筑基期的鸭皮油脂多、肉多，但胜在肉嫩，只需要半刻钟就能烤熟。
随着梧桐木的燃烧，烤鸭特有的香味开始飘散。
吱吱一边烧火，一边抽鼻子，好香！
靠近炉火的那只烤鸭是姜瑶瑶特意给吱吱做的，它从方才就一直守着，鸭皮变成枣红色，丰沛的油脂滋滋作响，吱吱仿佛都能听到鸭皮吃进嘴里的酥脆声。
就在这时，一道白光一闪而过，烤熟的鸭子被截胡了。
作者有话要说：感谢在2021-07-2512:39:12~2021-07-2623:39:27期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~
感谢灌溉营养液的小天使：七哈哈哈哈哈哈哈喜20瓶；平平无奇颜狗10瓶；Joy:)3瓶；
非常感谢大家对我的支持，我会继续努力的！