不过，对于赵桓来说，草原上的奶牛，产出的牛奶，是最天然纯正的奶源，可以提供给人体生长发展的各种所需的钙铁锌硒等营养物质，改善人体体质，促进生长发展。
草原上的人，为何个个都生得人高马大的，还不就是因为天天喝牛奶，长身体吗？
宋国人现在体质普遍偏弱，正是需要各种奶源，来补充和改善宋国人瘦弱的身体呢！
而且，那些奶牛，即便是老迈了，产不了牛奶了，也能宰杀了吃肉，改善一下宋国人的生活水平，有何不好？
宰杀从辽国进口来的奶牛，又不是宰杀耕地用的水牛、黄牛，不会影响宋国农人的耕作，有何不可？
而且牛肉的蛋白质含量高，脂肪含量还少，煮熟之后，更是比羊肉少了一股子膻腥味，吃起来口感也并不比羊肉差，关键是，一头牛的重量，可是足足能抵得上三四头羊的重量了！
嗯，宋国现在还没有流行吃猪肉，至少，有钱人家，猪肉这种腌臜之物，是绝对上不了席面的。宋国人现在吃的肉类，主要还是羊肉和驴肉，骡子肉和马肉都很少。
骡子和马匹，哪怕是矮小瘦弱，不堪军用的骡马，都还能用来载人驮物，拉磨，甚至是耕地，宋国的农人，自然是舍不得宰杀了用来吃肉的。
因此，从辽国大规模的进口牛羊，是完全可以改善宋人的饮食状况，提高宋人的蛋白质、脂肪等营养物质的摄入量的。
而蛋白质、脂肪等营养物质的摄入量的提高，又能够极大的改善宋人的身体素质，从而增强国民的健康水平，甚至是提高军队的战斗力等！
当然，这些营养物质之类的，赵桓的便宜老子赵佶，肯定是不知道的，宋国的朝堂中枢，两府宰执，以及其他朝野臣民，同样也是不清楚的。