上面是专门打造的铁质锅具，下面是砖头底座，现在所有铁锅里的水都是热乎的，大概六七十度的样子，是酒楼提前烧的，这样的话可以大大减少水烧开的时间。
咣当，这砖头底座的火锅被放在桌子上，棒老二等人敬畏的看着小二，哦不，现在应该改口叫服务员的忙碌。
添柴加火很好弄，都是上等干净的整齐薪柴，就堆在人们手边，手一伸就可以放进去，觉得火被压住或者想调整火势大小，拨弄一下就是，这年头烧火都是人人必备的技能，倒没有人不会。
紧接着，一个大大的包装袋被撕开，看起来粘稠结实的某种硬块被倒入了锅中，任由热水开始烧煮，紧接着，服务员就离开了。
所有桌都在重复着这一过程，服务员们动作麻利，五六分钟时间，五百桌齐齐都已经架好锅具，从陈楚这个角度看去，嚯，这可真他娘的壮观啊。
他本来想的是不是要改造一下酒楼的桌子，上面是铁锅，下面是添柴加火的，现在一看大家熟练加火，完全没有一丝不会的样子，默默打消念头。
就这样挺好，大家自己添柴，自己看着水烧开，然后愉快的进行美食享受。
至于酒楼需要承担的风险，无非就是火灾而已，但火又哪有那么容易能烧起来，所有桌子都是硬木桌，想把这玩意烤着，除非你他娘是故意的，拿着火不停的烧。
要么就是一场大火一下席卷过来，这样硬木桌才能快速燃烧，否则不需要担心这个，有足够的时间让大家来救火。
在棒老二一桌人摆弄木炭的时候，一股股剧烈的香味，已经从每一口铁锅里传了出来，底料已经被烧化了，摊开来充斥水中，味道也完全释放。
无数吞口水的声音响起，人们直勾勾的盯着锅子里面，这一刻，所有人都敢发誓，他们这辈子就没有闻过这种程度的香味，打死都没闻过！
本来对子琪这样的人来说，来吃火锅就是见识个新鲜，他们没吃过这东西，但听人说过，其实也就是他们这些富贵子弟冬天时自己烧的铜锅而已。
无非就是烹煮调料，然后放入食材什么的，不要说现在了，早一千年，甚至几千年，可能就有这种吃法了吧？
当然，有这吃法是一回事，你调料跟的上吗，你食材跟的上吗，你有这么好的下菜酒水吗。
这就好比大家都是考大学，谁不知道考大学是怎么回事啊，远离大家都懂，无非就是做卷子，分做的高的去好学校，做的不好的去差学校。
可你特么知道有什么用，脑子跟得上吗，努力跟得上吗，师资教学跟得上吗，最后你再懂这是怎么回事，还不是去了个破大学。
现在子琪就感觉自己真的是井底之蛙了。