安星晚先切一小碗蒜末，和小红辣椒末拿到外面去。
锅里小火热油，然后倒入蒜末炒香后再倒入辣椒末。
翻炒均匀后锅里红白相间十分好看，再炒几分钟后，加入盐糖以及酱油继续炒。
“好辣。”喻莱正好站在风吹的方向，锅里的辣香全扑眼睛里去了。
安星晚笑笑，等到辣椒和蒜的香味更加浓郁之后，这才把锅移走。
【这么多蒜，怕是致死量吧。】
【感觉星星要翻车。】
【蒜的味道不好吃啊。】
安星晚瞥了一眼弹幕，挑眉笑道：“一会别求我开共享。”
【太狂了吧。】
【我猜肯定不好吃。】
【屁，星星做饭星际第一好吃。】
安星晚找了罐子把自制蒜蓉辣酱倒进去，然后开始处理鸡爪。
把鸡爪上面的指甲都减掉，然后开始在每个鸡爪的关节尾部用小刀挨个划上几刀。
“这是在做什么？”喻莱看她掰骨头有些好奇。
安星晚一边给鸡爪脱骨一边说到：“脱骨，一会吃起来让你们吃相好看点。”
三个大明星恐怕还是第一次当众啃鸡爪，还是给留点面子吧。
路过的温多琳听见了，抿抿唇转身道：“很难吗？我想学。”
“算了，这玩意儿费力气，我自己来吧。”
这不是安星晚的推辞，而是脱骨本来就麻烦。
要在每只爪子和腿上划一刀，然后用手给皮推开一个关节一个关节的往下掰。
温多琳学会后效率也慢，以后有机会再教吧，现在还不如她自己来呢。
温多琳站在一旁不知道做什么，她昨天因为眼睛哭肿休息半天，可是被观众骂狠了。
今天她要是再不表现表现，恐怕被骂滚出节目的就是她了。
“琳姐要是不忙的话，就帮我洗一两个土豆吧，我一会切。”安星晚看她有些不自在，给她找点活干。
温多琳立刻点头，心里可算是松了口气，好在安星晚不是那种斤斤计较的人，不然这次节目怕是难熬了。
她昨天仔细的想想，安星晚说的话是非常有道理的。
如果她还不能摆正自己的心态，放不下姿态来，恐怕这次节目之后，她就会彻底从娱乐圈消失了。
没人愿意和一个控制不了情绪的人合作，这是娱乐圈的大忌。
安星晚把几斤鸡爪全都脱骨，然后凉水下锅加葱段姜片和料酒焖煮。
焖煮的过程中安星晚调酱汁，倒几勺刚刚自制的辣椒酱，加生抽香油和盐。
再加点糖提鲜最后一勺蚝油就可以了。
这是柠檬酸辣鸡爪的酱汁，至于凉拌土豆片的，安星晚还不着急。
鸡爪得焖煮一段时间，安星晚趁着这时候进屋，把柠檬片切出来，再切些葱姜蒜末和香菜，以及小红辣椒。
这种辣椒最是有滋味，而且颜色还鲜艳好看，是安星晚炒菜拌菜最常用的配菜了。
等到鸡爪煮的差不多，安星晚把鸡爪捞出来沥水，加葱姜蒜和柠檬进去。
再把调制好的蒜蓉辣酱倒进去，最后撒点香菜提味，然后带着一次性手套抓匀。
鸡爪顿时被染上一层红辣，闻着还有柠檬的酸香气，看着就让人食欲大开。
“先放进冰箱里吧。”安星晚把一大盆鸡爪递过去，温多琳立刻接过手。
这边锅腾出来了，安星晚也可以继续做别的了。
拿出一个超大碗，把辣椒粉和辣椒面以及芝麻倒进去，再撒些蒜末和葱花，最后淋上热油。
油在缤纷的调料碗里滋啦作响，伴随着声音飘起的是调料的熟香。