李易早有打算，让皇帝先坐，给百姓打个样儿，顺便叫李隆基看看大海。
李隆基捏起个豆子扔嘴里嚼，非油炸，蚕豆吃起来不硬，有韧劲儿。
李易就放了大料和一点盐，其他的调料没放。
“外面吃的不一样。”李成器也吃，他从别处吃茴香豆，口感上有差别。
“放时间长了的再制作不好吃，现在吃的是长江那边去年秋天后种的蚕豆，刚收获就给送来。
即便如此，煮之前也要先泡，泡大了再煮，煮完控水，里面还是有水分，而且味道煮进去了。
泡了之后相对软，不泡硬，油炸的酥脆，油炸放时间长了硬。”
这又不是什么保密的事情，厨房自己看就知道。
蚕豆在江南东道种的，今年关中的前两个月才种，要等到秋后收。
种的人少，天冷不好种，产量低。
一般在山上开块地，种上几垄，好田都种粮食。
其实山上的地并不差，有腐殖质，不过引水费劲，挑水上去种点。
天如果不是太旱，就不管了，旱还得挑水过去，一瓢瓢浇。
大田要是旱，没有水网和井，就只能哭了。
“还是缺井，大哥工盟打井……”
李易想到百姓辛苦辛苦把作物种下去，然后一场大旱下来时的场景。
“打着，始终在打，太行山东边的地方，方圆一里之内必有一口压力井，百姓自己掏钱造井。
河南道东边的地区现在是打井的主要地方，那里小麦种植多，虽不如水稻耗水，却缺不得水。”