“尚可入口，不过这蛋过于棉实，不够蓬松如花，你是怎么搅拌鸡蛋的？”
梅大厨一愣。“难道搅拌鸡蛋，也有什么讲究不成？”
“当然，讲究大了去了，你这鸡蛋搅拌的速度和力道都不够，而且，时间也不足。”
“你现在回厨房，只朝着一个方向搅拌鸡蛋，打满三十息的时间，再炒制就知道了。”
“小人遵命，这就去办。”梅主厨恭敬一礼之后，匆匆快步离去，程济看了眼那盘炒鸡蛋，正要端走。
程老四赶紧窜了过来。“别啊，放下，三哥你不吃吗？那我吃了。”
“……”
不大会的功夫，梅主厨一脸兴奋地捧着一盘炒鸡蛋来到了程处弼跟前。“三公子，炒出来了，您看看如何？”
这一次，程处弼总算是觉得可堪入口。“嗯，还不错，但就是火候还是过了，鸡蛋显老，但也勉强可以入口。”
“是不是小人还有哪个地方做的不对？”这会子，梅主厨真可谓是卑躬屈膝，一副小心翼翼请求指点的模样。
“主要还是炊具与炉具和燃料的问题。”程处弼吃着这堪可入口的炒鸡蛋，自信地一笑。
“不然，倒可以用炒、爆、熘、炝等烹饪手法，让你们见识从未有过的美味菜肴……老四，你口水快滴我身上了，闪开。”
“三哥，真的假的，比炒鸡蛋还要好吃？”老四赶紧抹了抹嘴边的口水，两眼放光地问道。