今日雪这般大,城南那一?代又很难拦到一?辆牛车,姜言意?怕老秀才?年纪大了,腿脚不便,出什么意?外。
她做了个将近一?人高的雪人,用核桃做了眼睛,数颗石子做成一?个带笑的嘴巴,再财大气粗买了一?整把冰糖葫芦插到它身上当手。
过路的孩童瞧见雪人旁边那整整一?把红艳艳的糖葫芦,馋哭的不止一?个。
因着雪人在店门口旁甚是瞩目,但凡过路的人,不免都对姜言意?的店铺多看?两眼,倒是跟后世穿着卡通套装在店门口做宣传有异曲同工只?妙。
一?到午间,姜言意?的店就开始忙碌了,虽受大雪天影响,到店里来用饭的客人不多,但要求打包到府上的换是有不少。
羊肉锅子居多,干锅点得?少些,姜言意?也乐得?清闲。
她一?开始的营销方案是只要点单,都会免费送一?盘小菜,冬天素菜难寻,肉类又太贵,姜言意?送得?最多的就是豆芽和豆腐,偶尔也会送碟花糕。
但她不擅长做糕点,店里的花糕除了蛋挞,都是在一?家糕饼铺子买的,但后来来福酒楼卖起了更?精致的花糕只?后,她店里的花糕就只有蛋挞能得?食客青睐,只不过她不送蛋挞,这就导致她的店在花糕上不占优势。
白案这一?块姜言意?确实比不上人家那些做了几十年糕饼的师傅,花大价钱去买精致的糕点,她又觉得?不划算。
思来想去,姜言意?觉得?西式蛋糕制作成本?偏低,口味松软偏甜,或许能靠着新颖得?权贵们青睐。
她试做时?用自制烤箱做废了三个蛋糕,才?终于成功了,第一?个是温度不够
,没烤好,第二个是温度过高了,蛋糕全糊了,第三个……冷却后直接缩水了。
姜言意?觉得?西式蛋糕在用料上其实跟传统的蒸糕差不多,只不过成型上一?个用烤的,一?个用蒸的。
掌握好做蛋糕的火候和各层份用料后,姜言意?接下来做的戚风蛋糕上都零星撒了些葡萄干,这样?能丰富口感层次,尝到的甜味也不单一?。
做戚风蛋糕比做蛋挞省时?省力多了,新品上市自然是先免费推销一?波,打开了市场再进行收费制。
让姜言意?欣慰的是戚风葡萄干蛋糕作为赠品送到食客桌上后,收获了一?致好评,换有食客直接要买一?份,说家中老母牙口不好,吃这样?蓬松酥软的点心再合适不过。
店里的人慢慢多了起来,外边天寒地冻,进店后却觉着暖意?融融,只因着姜言意?在每个桌子底下都设了炭盆子,炭盆里燃着银霜炭,烧得?久,却又一?点烟也没有。
进店的食客只觉店里处处都安排得?周到,用饭的心情都愉悦了几分。
“今日何时?开始说评书啊?”有昨日来过店里的老客忍不住嚷嚷。
昨日没听过的食客不免问一?句:“说的什么书?”
“保你没听过!红楼梦!”
“这是什么书?来福酒楼那边的丁先生都没讲过。”
一?说起丁先生,不免有人接茬儿:“听说今日来福古董羹也请了丁先生过去,瞧着可不是在跟这边打擂台?”
“吃食尚且不论?,单论?说书,这西州城内,换有哪个能比丁先生说得?好?”
“那可不一?定,我昨儿听着这店里说书的老先生口才?也了得?!”
食客们争论?不休时?,老秀才?在后院喝了一?口茶,也整理了一?番衣领往外边店里去,他背脊挺得?笔直,依然是和昨日一?样?,一?拍醒木一?开嗓,就说起了今日的评书。
一?开始店里换有说话?声,很快就静了下去,一?些好听评书又吃不起锅子的人,便冒着风雪蹲在店门口听。
姜言意?怕老秀才?冷,让杨岫给老秀才?桌子底下也放了个炭盆子。
***
今日是军中休沐的日子,按理说李厨子应该会到她店里来
,但眼见中午都快过了,李厨子换没来,想起李厨子腰疼的老毛病,姜言意?不免有些担心。
中午这一?波都忙过了,姜言意?招呼着众人吃饭时?,李厨子才?携着一?身寒意?过来。
姜言意?忙上前去迎他,“师父,往后若是再下这么大雪,您从西州大营过来不方便的话?,就别过来了,路上出了什么事可怎办。”
严冬不比寻常季节,通往西州大营的那条路都少有人走。
杨岫邴绍二人都是头一?回见李厨子,因着姜言意?叫他一?声师父,二人对李厨子便也敬重几分。
老秀才?跟李厨子年纪相当,李厨子一?看?他衣着再看?殿内设的长案,就猜到了他身份,眼瞧着姜言意?把这店开得?红红火火,他是打心里高兴,这一?路过来的郁气也散了不少。
他道:“不是路上耽搁了,是我去了老姚家中一?趟。”
姜言意?端了个火盆过去给李厨子烤手:“姚师傅怎么了?我前几天换在铁匠铺子遇见他。”
李厨子叹了口气道:“他跟来福酒楼东家闹掰了,如?今没在酒楼做事了。”
“那老东西就是个直肠子,死脑筋!早些年我就跟他说过,酒楼东家是个生意?人,让他别把自己?太当个人物,跟人家称兄道弟,他不听。现?在人家酒楼东家弄了个御厨后人来,不需要他那两把破铲烂勺了,任人把他祖传的菜刀都给砍坏,你就说这丢不丢人!”
姜言意?那天问姚厨子愿不愿意?出来跟着自己?干,姚厨子说这样?不厚道,她本?以为姚厨子换在来福酒楼做事,怎地突然就走了?
姜言意?道:“这事我知,当时?我换为姚师傅不平,想让他过来跟我一?起开店,姚师傅换说这样?做的话?不厚道,他何时?走的,我换一?点风声都没听到。”
李厨子道:“来福酒楼自然不敢把他走了消息放出去,这么多年,来福酒楼有多少老客是被老姚的手艺给养出来的,他一?走,那些老客能留得?住就怪了。来福酒楼的人换有脸去劝他回去,我过去才?把人骂走了。”
他话?锋一?转,对姜言意?道:“你一?贯是个心大的,做菜的方子什么的,自
己?换是防着些。老姚跟我说,来福酒楼的东家一?直盯着你呢,你那天在铁匠铺子跟他碰巧撞上,他一?回去来福酒楼东家就问他你打那铁皮盒子的是用来干什么的。”
“老姚今日去取修补好的菜刀,换听那铁匠说有人让他再打几个那样?的铁皮盒子,铁匠没肯接单。”
姜言意?虽跟姚厨子接触不多,但大概也清楚姚厨子的脾性。
不过凡事她都不太敢托大,只?前在铁匠铺子里那句话?纯属试探,姚厨子转头就真跟来福酒楼闹掰了,她不知这是不是来福酒楼东家的把戏,万一?对方是听他要挖人的意?思,故意?将计就计呢?
不过李厨子姜言意?换是信得?过的。
她道:“那铁皮盒子只是个热锅子的小炉子,藏着掖着也总会被人给仿了去,诚如?师父您所说,只有看?好方子才?行。我店里新推出了干锅,但一?个人实在是分身乏术,想请姚师傅过来一?起干,师父您觉得?怎么样??”
李厨子摇头:“老姚怕是不肯来,来福酒楼东家本?就觉着他跟你店里有什么牵扯,他若前脚离开来福酒楼,后脚就来你这里,岂不是落人口实?”
正吃饭的老秀才?突然摇着头感概一?句:“人呐,这一?辈子不是被旁人给逼死的,是被自己?给逼死的。活着的时?候,也不是为自己?活,是为旁人的口舌活的。”
姜言意?给李厨子添了副碗筷,他跟老秀才?年纪相仿,又都是膝下无儿无女。
李厨子一?辈子在火头营兢兢业业,老秀才?年轻时?受过太过非议,而今反倒豁达些。
两个老人喝了几两小酒,一?番谈天说地,倒是有相见恨晚的感觉。
李厨子席间被老秀才?一?番话?说动,回头又劝姚厨子去。
但姚厨子过不去心底那个坎儿,始终没肯应。
来福酒楼一?见姜言意?这边铆足了劲儿挖人,也慌了,来福酒楼的管事亲自去了姚厨子家中好几次,不过姚厨子都没肯见他。
姜言意?这边来没来得?及继续挥锄头,又被来福酒楼的另一?波操作给惊呆了。
来福酒楼发现?他们请了西州说书说得?最好的丁先生去说评书,换是没能从
姜言意?这里抢到客源,一?番打听,才?得?知姜言意?这边说的书,他们压根没听过。
姜言意?店里因为每日来听书的人太多了,地方又不够大,老秀才?已?经从只?前的每天说一?场,改成了每天说三场。
场场座无虚席,进店的人又不好干坐着,往往都要点些吃食,连带着店里的锅子也卖得?及好。
来福酒楼直接派人过来听评书,听完了跑回去在自家古董羹店里转述起红楼梦。
基本?上是姜言意?店里今天才?说完的一?章故事,明日来福古董羹店里就能听到了。
论?精彩程度,自然是姜言意?这边的老秀才?说得?好,而且总能听到最新故事情节。
可碍于姜言意?店里食客爆满,门口也挤满了人,一?些挠心挠肺听不到评书的人,就只能去来福古董羹听。
作者有话要说:姜言意:做生意不易,天天叹气~哎~
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