摘自《增广印光法师文钞》
凡属有知觉者，皆不宜食。虽无知觉，然有生机，如各种蛋，亦不宜食。
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《佛说轮转五道罪福报应经》
此辈前世为人。好喜射猎。焚烧山泽。探巢破卵。施捕鱼网。杀一切众生。贪其皮肉。以自食啖。多短命报。世世累劫无有出期。慎之慎之。痛不可言。
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出自，圣严法师《学佛群疑》
至于蛋类，应该是属于腥类，因为它可以孵成为雏，而且它的味道，就是腥味，如果持素清净的人，最好不吃...但它很显然地并非植物，若从杀生的立场，吃无性卵，不算犯戒，也无损于慈悲，若以素食的习惯而言，便应当避免了。
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和尚可以吃鸡蛋，是后期才出现的，最开始佛教不提倡吃鸡蛋。
会有透过太阳看鸡蛋里是否有生命，如果没有，可以吃。
但牛奶和鸡蛋一样，都是取自动物，给人食用非动物本意，也不建议。