结果这转悠铺子里的都晓得大东家回来了，第二日各个铺子的管事就递交了堆账本儿和铺子遇到的问题上来。
时下郑氏调料铺下已经有了五家加盟店，又有了数千斤的拿货量，豆瓣坊的供应开始不足，不光是原料辣椒不够用，制作的人手也不足。郑江停早有预料，添置人手是迟早的事情。
“郑欢，你去跟蔡凛传个信儿，让他挑选八个备选人员，我过两日带着长工契约去村子里看人。”
种子铺倒是没什么问题，不过这入了夏，很快就要秋收了，到时候就有的忙了，眼下还有些时间，郑江停也就没有慌着部署。
最后就是庆丰楼的事儿了，庆丰楼也翻腾不出什么大事来，无非就是生意淡了云云。
周海新说道，今年入夏以后天气炎热起来，食客已经习惯吃辣，倒是未曾因为天气生意消减太多。但是夏日里吃古董煮着实热了些，古董煮冒热气，整个酒楼都比别的酒楼惹，生意为此清淡了不少，吃古董煮的客人也日渐变少。
周海新和酒楼里的厨子提议，看能不能做出不要汤汁的锅菜来。
郑江停拍大腿，这还不简单，既是贪古董煮那口辣，吃麻辣干锅啊！
当即郑江停就拟了菜单：干锅鸡，干锅鸭，干锅虾，干锅鱿鱼，干锅兔……配料也不算难，稍稍提点周海新下应当就能成。
“到底是开始就是跟着咱的伙计，多省事儿。”
楚纤瞧着他写的菜单，同人锤了锤肩膀：“瞧着都引得我馋嘴了。”
“这还不简单，今儿夜食我便先做给家里吃来尝尝。你想吃哪个？”
楚纤还念着之前船帆上做的烧烤，便道：“鱿鱼和虾吧。”
“得，两个做堆。”
处理了铺子堆积的问题后，郑江停又总的清点了账目。
他回来以前家里的账目楚纤都过了几遍，总利润都清算了出来，需要他仔细看的是后头陆续来订货和加盟的商铺，清点核对了两个时辰，家中的银钱竟然已经进千两了。
不算不知道，算当真是吓跳。
调料铺的生意开启后，收入直都很优厚，又经江南拨卖货引商，狠是大赚了笔。
郑江停想，今年是不用再出去闯荡了，就在缙城里守着铺子的生意也能稳赚着银子了。