豆腐皮蒸过后松软易嚼,里头蘑菇和肉馅又鲜美非常,嚼着还有些许脆脆的感觉,口感极好。
“很好,是那个味儿,只是你这馅儿还有种脆脆的感觉,这里头是放了什么?”
“回老太太,放了一点子鲜笋。”
瞧老太太去夹第二个,季长盛也忍不住尝了尝,的确鲜美非常,豆腐皮的软糯与馅儿的鲜香脆融合于一起,确实好吃。
“好香的味道啊,母亲,大哥,你们吃什么呢?”
季长殷掀了帘子进来,目光便被桌上的饭菜吸引了。
“这孩子,哪嗅见香味往哪钻,过来也吃一点子。”老太太招呼,莺儿给季长殷搬了墩子又摆上新的碗筷。
打开那一煲饭,饭与腊肉鸡腿混合的香气便喷鼻而入,倒入温酌调好的酱料,拌了拌,便给点名要吃这煲饭的季长殷盛了一碗。
“咱们家什么时候来了广府的厨子?做的这么香的煲饭。”
季长殷直接用勺混合着腊肉和蛋花与被酱汁裹的晶莹剔透的米饭,进了一大口。
“不是厨子做的,是温酌做的。”
瞧着季长殷吃的香,本想只吃点豆腐皮包子的老太太也莫名有了些食欲,与季长盛分别一人盛了一碗,米粒饱满又吸收了肉的香气,果然好吃。
“咦?小嫂子竟然也去过广府?”
“妾不曾去过,只是姆妈会做,便教了我。”
“你也别顾着伺候了,快坐下吃些,方才你也没吃多少。”老太太笑呵呵的拉着温酌坐下。
鱼丸入口弹牙,又滑嫩,陪着鸡蛋皮放汤竟然无比鲜美,给老太太那碗里温酌放了一点子陈醋,酸溜溜又鲜香的叫不想吃饭的病人也胃口大开。糖醋肉也是酸甜口的,外面焦黄酥脆,里头肉又嫩的不行,极为下饭。用白醋腌了一会的萝卜菘菜吃的爽口,因没有酱油味,也不叫人觉得腻,一口一个很是脆滑。
季长殷吃的香甜,连带着食欲不振的老太太也用了一碗煲饭,吃了五个豆腐皮小包子,连带着两块糖醋肉和一碗鱼丸汤,进了不少。
季长盛本也是讲求养生,晚膳一向只吃个七分饱,这一顿也是吃的略有些撑了。
“倒是没想到,你这孩子还做得一手的好菜,都把我小厨房的厨子都比下去了。”
王妈妈本侍立在一旁,正神思不属,听老太太这样说,脸上更是挂不住。
温酌瞧了一眼王妈妈,摇摇头道:“妾身也不过就会那几样,做得如何跟王妈妈这些正经的厨娘们比呢,老太太觉得好吃也是因为头一回的缘故,吃的是个新鲜,若日日吃,怕也会觉得妾身做的也便如此了,且要妾身日日做,就妾那三板斧头,怕是不出几日便要急的跳脚了。”
温酌这样说,王妈妈的脸色倒是好了不少。