孩子们不懂这到底意味着什么。
但是从几十年以后的世界穿越过来的赵曼知道，几十年以后这种生物将会越来越少，到二十一世纪初期都濒临灭种，如果她的穿越能够给这个世界做些什么，她希望不是作孽。
在赵曼的潜移默化的影响下，新区许多人都知道什么东西是能吃的，什么东西是不能吃的啦，比如说繁殖力很强的兔子就是能吃的东西，但是老虎豹子那些猛兽，因为物种稀有，现在的数量就已经不多了。
孩子们对于小豹子们的离开感觉到伤感，但很快目光又聚集在赵曼做的吃食上面。
当然，凉皮虽然是陕西的特产，可不是满大西北人都吃凉皮，前世赵曼不少同事倒腾过电饭锅蛋糕之
类的东西，凉皮做的人倒是少。
网上有免洗跟洗面的两种凉皮的做法。考虑到免洗的比较简单，第一次尝试怕浪费东西，她还是决定做个免洗的版本。
缺点是没有面筋，她以前买凉皮特地还要交代老板多放面筋，但是条件有限只能忍。
人家还特地标注了“不破皮”“很劲道”，怎么做怎么好吃的凉皮方子。
她都抄在小本本上面。
按说现在天气冷了，吃凉皮自然不合适，但这是在北方，家里面烧了火墙，虽说温度没有后世供暖那么夸张的暖，可以让屋子里面瞬间回到春天，但是待在家里其实比南方的冬天好过许多，偶尔吃一顿凉拌的东西换一换口味也不错。
她拿着记录着方子的小本本，找齐了材料，不过就是一些面粉、土豆淀粉、盐和水。
免洗版只要把浆水调好，用两只筷子当打蛋器把浆水调匀调匀再调匀。
然后在刷了薄薄的一层油的平底盆子上面浇上一层面浆。
盖着盖子猛火蒸两分钟。
博主分享蒸坏了的注意要点就是中途不能打开锅盖。
孩子们好奇的盯着锅，不知道揭开锅盖会冒出来个什么玩意儿。
两分钟后，第一张凉皮出锅，鼓起来一点点小气泡，里面的面浆已经凝固了，而且有一点点透。
刮下来，凉皮竟然是一整张，说明很劲道。
孩子们好奇坏了：“成功了吗妈妈？”