温锦坐在小马扎上，专注地看着自家姥爷处理鱼。
虽然她曾经亲自动手做过鱼，但是呢，所有的鱼摆在她面前时，都是被处理妥当了的。
所以，温锦还是第一次看到做鱼前的处理工作。
不得不说，很是有些繁琐。
当然，更重要的是需要细心。
就说这鳞片吧，你要是不处理干净了，虽然鱼鳞也可以吃，但吃进嘴里，那个口感是截然不同的。
反正温锦若是吃鱼吃到了鱼鳞，不管这鱼的味道有多好，她都会瞬间没了食欲。
当然，这也可以说是她很挑。
但那时候的她，有可以挑食的资格。
只是现在的她，有鱼吃都不错了，哪儿还有资格挑来挑去？
所以呢，想要不影响食欲，就只能在做鱼之前，把准备工作做到极致。
因为这个，温锦看季姥爷操作的时候，看得很仔细，很用心地在学。
季姥爷明显是经常干这种事情，效率非常高。
不过是一刻钟的时间，她已经处理好了小半的鱼。至于剩下的，则是暂时养在桶里，慢慢吃。
毕竟，这次钓到的白条鱼，是真的很多。
鱼处理好了，就是下锅。
这种白条鱼，最好的做法就是用油在锅里小煎一会儿，然后加水炖，等味道都进了鱼肉里，鱼的鲜香也进了汤里，才是出锅的时候。
“乖孙女，走，咱们上炕，等着开饭！”
季姥爷现在是兴致勃勃地等着白条鱼出锅。
温锦也是很期待。
万幸，中午季姥姥做的是炖鸡，一直在另一口锅里炖着，换了别的菜，这会儿怕是早就凉了。
慢慢的，随着炖鱼锅里的汤汁翻滚，那白条鱼的鲜香味儿就飘开了。