要做葱爆羊肉，准备材料是必不可少的，除了食材之外，炒菜的锅也很重要。
这里没有人吃炒菜，也不会有人做炒菜，所以在做葱爆羊肉之前，陆子吟让人先打造了一口大锅。
郭子仪也没有见到过这样做食物，所以一直在旁边看着，想看看这一次陆子吟能做出什么花样来。
正宗的葱爆羊肉，吃起来羊肉滑嫩、鲜香不膻、汪油包汁、回味无穷。
所有的东西都准备好了之后，陆子吟开始大显身手。
将羊肉用酱油、味精、淀粉抓拌，腌10分钟后倒出多余汁料，沥干。洋葱洗净切块，蒜洗净切片，大葱洗净切段。
接着，陆子吟往锅里倒了一些油，烧热，倒入羊肉爆炒大约1分钟的时候，盛出来。
然后又往炒锅里倒了一些油，倒入洋葱、蒜、葱，煸大约2分钟的时间，等到锅里飘出香味后，将炒过的羊肉入锅一同翻炒，并调入白醋、香油、白糖等调料。
最后，炒锅中的所有材料煸炒2分钟后均匀盛入平底铁锅中，大火加热，用水淀粉勾薄芡，盛出后，一道美味的葱爆羊ròu • biàn做成了。
刚才陆子吟做葱爆羊肉的时候，郭子仪等人全都看呆了了，特别是倒油大火翻炒的时候，似乎要把厨房给点着了一样，完全刷新了众人对于做饭的认识，也让大家见识到，做饭也是可以这个样子的。
“郭大哥，葱爆羊肉已经做好了，你先尝尝。”
陆子吟把一双筷子递给郭子仪，郭子仪夹了一些羊肉和葱，吃了一口后，用两个字形容，那就是：浓香。
“好吃，好吃，好吃！”