香气飘了一会儿,大家闻了一会儿,也就又开始吃起自己点的菜了,只是蒸鸭入口,总觉的滋味淡了许多。
刚刚一只在吐槽秦风鸭子卖的贵的那些人,闻到香气之后,一个个都不说话了。
秦风对此十分满意。
接下来,才是重头戏。
他把鸭子放在早就准备好的一张案子上,摸起旁边的一把刀,手起刀落,从鸭子身上片下来一块带着酥皮的肉,放到一旁的一个小碟子里。
如此反复,很快,一整只鸭子,被他片成了一百零八片,片片都像丁香叶,大小均匀,每一片都连皮带肉,比例完美。
“赵毅,把准备好的东西,都取出来。”
“是!”
赵毅立刻从烤炉下面的一个抽屉里,取出来一摞早就准备好的巴掌大的瓷碟放到秦风面前。
接着,又取出一个坛子。
然后是一袋剥好了皮,切成了丝的大葱。
最后,是一摞张张透明,薄如蝉翼的烫面小饼。
秦风取了一张小饼,用筷子夹起一块鸭肉,打开坛子,蘸了下里面的酱料,然后放在小饼之上。
又取了点葱丝摆好,小饼一卷放在了一张碟子上。
然后如法炮制,又弄了三卷,摆满了一个小碟,吩咐赵毅:“去吧。”
赵毅应了一声,拿起碟子送到了今天第一波进来的那几个客人桌上。
“几位,请品尝。”