“来,抓住了!”张屠夫亲自去猪圈,指挥人手抓猪。
一头大概二百来斤的大肥猪被抓了过来。
杀年猪时,在院中横放杀猪板凳儿,需要有三四个人一起上!
张屠夫就跟两个儿子一起动手了,铁青也跟着帮忙,他力气大,控制住一头猪非常简单,但是也没抢了张屠夫父子三人的风头。
一人拧耳朵,一人抓猪身毛,用膝盖抵住,一人捉尾巴,把猪横着压在其上,用布揩净四蹄,称为“洗脚”。
这个时代迷信的人很多,他们认为这样做后,猪好超生走路,家中喂养的其他猪不会生病。
掌刀的人多用双手将猪按住,叫旁边的一个五六岁的童子,将刀子递给他。
“这么小的孩子,拿着杀猪刀,万一伤着咋办?”铁青不赞同。
“无事,一般支使儿童将刀递来,可以免去杀猪人的罪孽,而儿童也因年幼无知,不犯递刀之罪。”老肖大叔道:“这是屠夫们的规矩。”
“哦。”铁青这才知道,古代屠夫还有这种说法。