第235章开了个粮店
“没有经过秋风的葡萄，是不那么甜的！”铁青告诉笑哥儿：“只有沙冷了之后，葡萄才最甜。”
早熟的葡萄，不代表就甜。
“那就拿去酿酒吧！”笑哥儿也发现了，这个时候的葡萄，的确是不怎么甜，跟他以前吃的不一样。
“还是夫郎好，等着，后头的葡萄咱们就吃！”铁青乐了。
其实酿造葡萄酒的酿造技术很早就有了，但是因为古代交通不便，信息传播的非常慢，又有不少人故步自封，敝帚自珍，以及深入人心的黄酒酿造法，这时候大部分人酿葡萄酒都会加入酒曲，而且还将葡萄去皮去子！
这么一来，恰好把皮上的酵母菌都去掉了。
如此，酿出来的葡萄酒并不正宗，甚至会酿造失败。
酿葡萄酒其实非常简单，只需要成熟的葡萄和糖即可。
铁青摘了葡萄后，拿去冲了冲水，小心的不将把表面的白霜也洗掉，因为上面附着有酵母菌，对之后的发酵很重要。