当然了，蟹黄面用蟹黄酱也不是不行，只不过按照希斯这个人做菜的习惯，希斯还是习惯直接用蟹黄还有蟹肉这些来做，而且一定要层次分明，让客人一眼就能看出来蟹黄有多少，蟹肉有多少，甚至如果再讲究一点还可以把用过的螃蟹壳放到一旁，让客人明白自己这一碗螃蟹用了多少的原材料。
不过一只螃蟹的肉和蟹黄少也是真的，一只大螃蟹光是壳就可能占了一斤多。
希斯快速的处理着手头上的螃蟹，因为有储物间的原因，希斯买的螃蟹都是新鲜的活螃蟹，活螃蟹和死螃蟹的口感差异也是非常大的，死的螃蟹蟹肉吃起来是丝状的，还有嚼头，而新鲜的活螃蟹的螃蟹肉吃起来反而是不成块的，有一种湖湖的感觉，这会让人下意识的觉得这个螃蟹不新鲜，但是其实只要是一个经常吃螃蟹的人就知道这种螃蟹反而是新鲜的，那种丝状的螃蟹反而不行。
不得不说在吃这个东西上，讲究的地方还是很多的，如果不懂这些东西就会被别人湖弄。
等希斯把螃蟹蒸熟，希斯就开始掏蟹黄蟹肉，这是一个比较麻烦的工程，而且这个时间点的螃蟹也基本没有多少蟹黄，好在这里是宝可梦世界，这里的一个螃蟹品种反而在这个时间有蟹黄，所以希斯还是成功的给凤王做了一大碗面看起来都非常贵的蟹黄面。
螃蟹足足用了八个，虽然蟹黄面不是用的螃蟹越多味道越好，但是用的螃蟹越多价格越贵自然也是真的，不过希斯也没有打算收凤王多少钱，这可是凤王，招待她给的东西都足够希斯乐呵了。