等她回到家的时候,徐佳音已经挖了不少的黄泥,装进了桶里面。
见她回来了,徐佳音指着桶说道:“你看看,这些够吗?不够的话,我再挖点。不是我说你,你打算用黄泥干嘛?”
“姐,我不是跟你说过嘛,我打算用黄泥腌制鸭蛋。算了,其实我也不知道到底需要多少黄泥,咱们先试试再说。”
姐妹二人把黄泥抬到了厨房门口。
又拿出一个干净的桶,装了一大桶水放到一旁。
“姐,咱们先把鸭蛋清洗一下。顺便看看,里面有没有那种坏了的。再把鸭蛋放到一旁沥干。”
两姐妹忙活着,徐佳宁凭借着在空间里面翻看书籍的记忆,一步一步的操作着。
她把比较干的黄泥捣碎,又把盐加开水小火化开盐,将盐水倒入黄泥内搅拌,搅拌成浆糊状。
为了看看泥浆稀稠是否适中,她把了一个鲜鸭蛋,投入泥浆中,蛋的一半沉入泥浆内,而另一半露在泥浆面上。
按照书上说的,这种情况,说明配制的泥浆稠度适宜。
她又把鸭蛋腌入其中,使其均匀裹满黄泥,再放入坛中,层层叠加。
等所有的鸭蛋都放入坛中,将盆里剩下的泥倒入坛中,用手轻轻抚平,以将鸭蛋与空气隔绝起来,再蒙上油布纸,再用绳子勒好,固定,封存,放到阴凉处。
这样下来,她已经累得满头大汗了。
大姐徐佳音忍不住问了起来,“就这样好了?宁儿,你这是跟谁学的?我怎么一次都没见过呢。”
徐佳宁一脸神秘的对她说道:“姐,我跟你说实话,你可别告诉娘。这些都是我在梦里学的。”
“有个白胡子的老头,每晚都会跟我说一些奇怪的事。我只不过想试试他说的对不对。也是瞎折腾的。”
“怪不得,我是说你怎么变得不一样了呢。原来是这么一回事。放心好了,我不会告诉其他人的。”
原本瞎扯的一些话,没想到徐佳音竟然真的信了她。