骑马时用刀子切下一小块奶酪，放进装水的皮囊，塞紧塞子。随着骑马时的反复颠簸和摩擦，就会把奶酪还原成牛奶。而且温度在四十度左右，比较适口。
渴了就直接打开水囊喝牛奶。
到了宿营地吃饭的时候，砍伐几个小树钗子，支撑一个三角形，把头盔拿下来用绳子吊挂上，下边生火。
从牛的膀胱里拿一些肉松出来，放进头盔，再加水，一煮，肉松重新吸水，就可以还原成牛肉一类的食物。
蒙古骑兵一般一人三马，一匹骑乘，一匹装载盔甲武器，还有一只就带着补给。
这样一个骑兵就带着一头牛的肉，以及一个月的牛奶，这就是他们能打到大陆尽头的秘密。
蒙古马耐粗饲，只吃青草也能跑一天一夜。到哪里都饿不死，虽然腿短速度不快，但是耐力特别好。
安三溪虽然在草原上长大，待了十几年，但是他并不知道这些，当时他听完后，震惊的合不拢嘴。他是识货的，自然知道这种方式是可行的。
此时的蒙古人已经彻底把好多成吉思汗的东西弄没了。蒙古这个时候已经快废掉了。真是一代不如一代了。
杨凡告诉他，自己为了他的骑兵准备了几种补给品，包括：各种罐头、干馕饼、高度白酒、油炒面、茶叶、肉松、灌装奶粉、脱水蔬菜、压缩饼干、午餐肉、糖果等，绝对比当年的成吉思汗的补给要多得多，营养全面，绝不会有夜盲症之忧。
安三溪都听傻了，当时这些东西浩浩荡荡摆了一桌子，每一样他都亲口尝了尝。
全都特别好吃。
把他美的都快流出鼻涕泡了。
看他这个傻样儿，杨凡也是哭笑不得，心说，你们天天吃，用不了两个月，你们就得吃到吐。
关于骑兵的兵员选择，杨凡不管，他也不懂完全交给安三溪，但是有一条，必须识字有文化，因为这些人将来是做教官的种子。