王大娘又琢磨了一下,说道:“馨儿,大娘只吃过你做的下水就挺好吃的,那天也能做这道菜吧。”
“可以。”但如果是15桌的话,两头猪的下水有些少啊,“那大娘嘚单独再买几副下水回来,至少3副,不然15桌不够分。”
“行,这玩意儿好买,到时候内脏也买一些,那玩意儿炒在一起也好吃。”
温馨道:“到时候要是多的话,馨儿倒是可以分开炒,内脏这些分开炒也很好吃的,两头猪的话,将猪蹄和猪脚炖汤,这玩意儿油大,炖的花白端上桌油多又好看,另外两头猪的猪血也留着,可以做杀猪菜,这个也好吃,排骨直接烧了,肉的话可以做丸子,但需要几个男的给我剁肉沫,到时候有人手吗?我家这几个哥哥也不够呀。”
关键是她们家几个哥哥细胳膊细腿的,两头猪的肉她真怕把自家哥哥累坏了。
“够的,你家这几个,再加上我家三个儿子,够你使唤了,实在不行我现场逮人。”王大娘一脸骄傲的说道,毕竟生儿子的用处终于体现了出来,干体力活她们家就没输过,就更别谈她的好人缘了。
“行,那这些肉需要留一些下来吗?”
“不限制你,全都使了都行,你还有什么别的想法吗?”
“太有了,大娘不是说有豆腐吗?用豆腐和肉做豆腐丸子,肉做肉丸子我到时候再用青菜一烧,还能加些糯米做珍珠丸子,这几样肉菜很顶的,肋条也能炒着吃,但总不能光吃肉,有鱼吗?”
“有,一桌一条鱼。”
“那就红烧,再做道甜汤,鸡蛋醪糟小汤园,再加上您说的5道青菜……。”温馨数了数,说了的加上没说的,一共12道菜,“12道菜应该够了吧。”