文华云对这个回锅肉给了很高的评价。
“因为京城里的回锅肉都是从我这里来的,那个随军的军医就是我。”姚千寻很是开心的说道。
她都没有想到能把回锅肉做的如此的好,如此的出名。
其实这个菜在现代也就是个非常非常普通的家常菜。
“是千寻啊?”文华云的眼睛都瞪大了,他的脸上露出了惊喜。
“对,是我,所以这个回锅肉是最正宗的,那些军人回来之后,都到国医署去学习做回锅肉,所以后来就越来越多的人都会做了。”
姚千寻说道。
文华云正好有问题要问姚千寻。
“哎,那正好,我炒的回锅肉就会很柴,总是不知道是什么问题,现在创始人在这里,那就给我详细的说说,做这个回锅肉要注意些什么?”
“华哥,你说说你是怎么做的......”
文华云说出了自己做回锅肉的方法,姚千寻给于了一点纠正。
“哦,原来是这样的啊,我是说怎么弄都有点柴,道理在这里。”文华云知道了做回锅肉的精髓,他很开心,那以后在京城的饭馆里,他的回锅肉就应该是最好吃的。
做的菜都吃完了,文华云也回去了。