文华云对这个回锅肉给了很高的评价。
“因为京城里的回锅肉都是从我这里来的，那个随军的军医就是我。”姚千寻很是开心的说道。
她都没有想到能把回锅肉做的如此的好，如此的出名。
其实这个菜在现代也就是个非常非常普通的家常菜。
“是千寻啊？”文华云的眼睛都瞪大了，他的脸上露出了惊喜。
“对，是我，所以这个回锅肉是最正宗的，那些军人回来之后，都到国医署去学习做回锅肉，所以后来就越来越多的人都会做了。”
姚千寻说道。
文华云正好有问题要问姚千寻。
“哎，那正好，我炒的回锅肉就会很柴，总是不知道是什么问题，现在创始人在这里，那就给我详细的说说，做这个回锅肉要注意些什么？”
“华哥，你说说你是怎么做的......”
文华云说出了自己做回锅肉的方法，姚千寻给于了一点纠正。
“哦，原来是这样的啊，我是说怎么弄都有点柴，道理在这里。”文华云知道了做回锅肉的精髓，他很开心，那以后在京城的饭馆里，他的回锅肉就应该是最好吃的。
做的菜都吃完了，文华云也回去了。