来到新的城市,怎么快速打开局面是个问题。
叶绪的想法是以赚积分为主，那么最好的办法其实是吸引大量普通平民来用餐，而非继续做冒险者的生意。
但是,平民人多，店里的座位却不够。哪怕把四层楼全部换上二人桌,招待的客人也有限，没法完全发挥平民的数量优势。
这个时候，叶绪想到了现代的冷锅串串。冷串串大多是用流动小摊开的,堂食的不多,大家购买后可以拿着边走边吃,非常方便。
叶绪当然不需要做冷锅串串,这么冷的天谁要吃冷的东西。不过他可以借鉴边走边吃的模式，让这个「走」局限在店铺内，将用底料煮好的串串像关东煮那样摆上一长溜，大家从这头吃到那头，最后根据竹签结账。
因为店里有暖气的关系,全程串是不会冷的。寒潮时代土著居民本身也习惯快速解决三餐，一般走到头也吃完手里的串了。
叶绪和店员们设计了一下移动的通道，保证大家在以正常速度前进的情况下,走到头时基本已经填饱肚子不用再拿新串了。然后再在尽头设置一片休息区,给吃得慢的一个地方站着再吃一会儿。
没有座位之后空出了大量空间,原本只能坐一家的位置可以站着挤下不少人，接待量瞬间就提升上去了。唯一需要关注的是会不会有人趁机搞小偷小摸，人挤人也没办法杜绝这种情况。
“爸爸，怎么才能防止客人在店里偷东西呢？”叶绪理直气壮地问道。
系统：“……”你能有点骨气吗？
腹诽归腹诽,系统还是任劳任怨地指引叶绪打开了商城,在里头搜索到「核心价值观」buff。该buff的具体作用就是把二十四字核心价值观贯彻起来,让进来的客人下意识遵守文明和谐诚信友善等美好品德。
都文明了，自然不会主动偷东西。而和谐友善，则能让一些脾气暴躁的客人温和下来，哪怕不小心被人推搡了，也不会立刻发火，而是选择友好洽谈。
叶绪觉得吧，系统在设计商品的时候还怪有创意的。
这个buff真的非常有用，即便价格很贵，在看到有效期为「永久生效」时还是忍痛买下了。一切都是为了以后的平稳经营，不能吝啬。
买完buff后霜霜便开始着手调整店内的布局，叶绪没去插手。系统小助手在这方面比他擅长多了，可以当半个机器人使用，他这样的外行还是别拖后腿比较好。
为了多招待一些客人，他们一致决定把四楼也开出来使用。这样原本留作休息室、被一挪二挪三挪、挪到了四楼的小包厢就显得非常多余了，系统傲娇地收取了100积分的拆迁费后，帮忙拆除了这东西。
自此，叶绪拥有了四层楼的自助串串区域。买下足够的煮串机器后，就可以正式开张了。
至于后厨能不能忙得过来，这个让霜霜头疼去。叶绪现在就是个甩手掌柜，只把控大方向，后厨缺人霜霜自己去雇——谁让他这个店长刷不出什么好卡呢，哼。
“呃……”霜霜没有和闹脾气的店长多说什么，“四层楼最好每层一个后厨，各自管各自的，不然送串很麻烦。”
叶绪连连点头：“都行都行，你看着办，反正现在员工券够用。”
积分多了之后，几天就能攒够钱买一张员工券。这一切都要归功于小玉，守护神的加成真的太强了。不过其实也用不着买券，手中还剩下礼包开出来的好些没用掉。
大家商量出来的最终方案，是只供应十种平价食材，且其中大部分是管饱的。
食材的价格按照市场价来，客人进店按人头交入场费，一人一铜币。之后去拿个签筒吃串，既可以装竹签也可以装串。吃完下楼结账，按照竹签数量再收一次串串的费用。
这一次因为是叶绪自己选开店地址，他特意挑了个门口有大片空地的位置。有空地就能设置户外的等待区，和大堂连起来充作建筑整体的一部分。挡风挡雪有暖气，再分一半作为结账区，不用担心堵在门口影响进出。
结账自然是机器自助，员工没空一个个数签子。倒是门口得放一些洗碗机，把收回来的脏签筒洗了，好发给之后的客人。
“按照市场价来定价，平民们就不会一股脑涌过来吃串了。”叶绪分析道，“在家吃饭的花费，应该比在我们这边吃便宜5铜币左右。”
5铜币是个不高不低的价格，勤俭持家的主妇们会因此犹豫。家里当然能负担得起，可每顿多5铜币，一个月下来得多多少？
按照叶绪的推测，大部分人估计会选择每天只来吃一顿，满足一下口腹之欲。剩余的两餐，会在家里解决。
正式开业的第一天，生意就非常火爆。
倒不是大家都慧眼独具，一眼看出位面店铺食物的美味。而是在叶绪到来之前，城内就已经开了一家火锅店了。
叶绪刻意选择这座城，也是想借一借对方的东风。人家已经帮他把火锅的存在推广出去，他再开店会省很多事。
火锅店的事情果然已经在当前城市议论过了一轮，无论平民还是冒险者，全都津津乐道。奈何这里的火锅定价很高，平民吃不起——作为第一个吃螃蟹的人，根本没有行业标杆在一开始就把价格拉下来，那家店自然可以随意定高价保证利润。
叶绪在发现这个问题之后，直接让店员们以「平价火锅」作为卖点出去宣传。反正没开业之前机器人都闲着，出门吆喝大半天也算物尽其用。
那边听说新开了一家火锅店，刚开始还有些担心。但是仔细一打听，就放下心来了。
叶绪的店铺明显不打算招待冒险者，只赚平民的小钱。而第一家店则恰恰相反，他们家看不上平民的钱，只招待冒险者。
两家完全没有竞争关系，消费群体互补，可以做到井水不犯河水。店老板是个聪明人，他很快意识到这件事里自己其实也是能占到便宜的。
吃过火锅的平民多了，谈论这个话题的人就会更多。火锅热度居高不下，能吸引更多冒险者过来尝试。偏偏叶绪的店铺只卖几种平价蔬菜，完全满足不了冒险者们的口腹之欲，所以这波惠及的反而是他这个「高档」火锅店。
基于这一点，叶绪的宣传计划进行得非常顺利，另一家不仅没阻拦，还帮了一点小忙。
看着店里人流如织，霜霜高兴坏了：“我本来还担心换个地方又要从头开始。”
“不至于。而且就算重头开始，像之前那样利用香气吸引客人照样可以打开局面，费不了多少工夫。”叶绪倒是胸有成竹。
露娜抱着一本缩小版的经济学书籍飞过来，认真请教道：“店长，这次应该不会有人开店和我们竞争吧？”
露娜觉得就算竞争，应该也是开高档火锅店和另一家竞争。先不说平民的钱他们能不能瞧上，哪怕瞧上了，位面店铺定价这么低，其他人跟风也拿不到多少利润。
“恐怕没那么乐观。”叶绪却摇了摇头。
还是那句话，看你生意红火就一股脑扎进来的傻子不少，之前在碧约城开的时候，明面上一算就知道店铺是「亏损」的，依然有许多人傻乎乎跟风。这次他的店明显有赚钱的余地，只是赚得没那么多，跟风的肯定少不了。
“有的赚吗？”露娜迷茫了，“我们定价都这么低了。”
叶绪看她真心好学，掰开来进行讲解：“我们家的串是按照市场零售价定的，比批发价要贵上一些，这里头还有很多降价的空间。如果不降价，这部分差价就是对手可以获得的利润。”
“但是底料贵啊。”露娜活学活用，想起了碧约城的往事。
叶绪提醒她：“在碧约城时对门亏本是因为一桌客人单独就要一整锅的底料，现在可不一样。”
现在店里是关东煮模式，一锅底料能煮大几百的串，底料的消耗完全不值一提。均摊到每个客人头上，根本要不了1铜币，可他们却收每人1铜币的入场费，这也是一笔赚头。
其他人如果学习这个模式的话，最大的支出应该就在魔法燃料和人工费上。毕竟他们没有那么多机器节省人力，要么缩小规模每天少卖点，要么就多请一些人帮忙洗切煮。
所幸特兰西大陆的人力成本很低，寒潮时代劳动力更不值钱，大量平民待业在家，那些老板恐怕能用低廉的价格雇到不少人帮忙。所以这种跟风的店完全能够开起来，顶多赚得稍微少一点罢了。
前期的跟风者当然不会来跟风叶绪，他们会把目光瞄准到高端市场。等到高端市场难混了，就是叶绪这边出现竞争对手的时候了。
“我们得抓紧时间赚积分，不然对手多了又要换地方，这次可没有小玉的空间传送技能帮忙了。”叶绪提醒大家。
众人对视一眼，都感觉到了紧迫。
系统要求的位面任务是攒够1亿积分，而单个位面最高可以获得10亿积分。这不是小数目，不能掉以轻心。
1亿积分的任务他们其实已经完成了，碧约城后半段经营的利润进账堪称恐怖。一方面是平民拖家带口，平均每桌提供比以往翻了几倍的积分；另一方面是守护神的buff影响，导致每个客人产生的积极情绪出现大幅度提升。
现如今任务累计甚至都超过了3亿，10亿指日可待。几人商量之后都觉得能攒满是最好的，积分既然有上限，店里又有能力赚到上限，为什么不拼一把呢？
按照目前新串串模式的规模，积分获取速度会比在碧约城时更快。不出意外的话，一个月内应该就可以攒满了，主要看跟风者什么时候出现。
“希望他们来得晚一些。”霜霜双手交握，做祷告状。
平价串串的噱头吸引了大半个城市的平民过来尝鲜，更远一些的平民过来一趟耗时太久，因而在怎么心动都没来过。
近处的平民和叶绪预料的不差，基本每天都要来吃一顿。至于远一些的，一般得看天气，不下雪时来的人会多一些。
不管人来了多少，店里永远都是挨挨挤挤的，乍一看似乎没受到多少干扰。只有在每天结束营业盘点账目的时候，才会意识到天气对生意的影响。
“极端气候是把双刃剑。”露娜认真做笔记，“以后或许可以发展店长说过的外卖业务。”
叶绪检查笔记的时候看到这一条，告诉露娜：“外卖不好做，大家吃串最大的目的是想吃口热乎的，外卖送过去如果凉了，人家为什么不直接在家自己做着吃呢？至少刚出锅的时候能吃口热的。”
外卖一般还要加钱，因为提高了经营成本。叶绪这边算好的了，机器人送外卖，顶多费点电，电费是包年结算的，用多用少一个价，所以外卖顶多收个盒子钱，配送费就省了。