面对摆放在自己面前的美食，藤原侑没有着急享用元祖冷面，而是先用叉子插起一块原味猪蹄肉片连同底下的配菜和秘制酱汁一起送入嘴中，在享用主食前总要摄入一点肉元素。
韧劲十足的猪皮与炖至软烂的猪蹄肉在口腔中交汇在一起，即便瘦肉占比较大也完全没有发柴的口感，反倒是在牙齿的功劳下，越嚼越香，越嚼越能感受到胶原蛋白的元气。
鲜香的猪蹄搭配加入满满蒜蓉的秘制酱料，搭配的高丽菜丝更是点睛之笔增添整体的爽脆感，连吃几片都不会感到腻味，甚至会让人想用小菜中赠送的生菜包裹着一起送入嘴里，往里面增加一片红艳艳的泡菜更能增加一点辛辣的风味。
可以说无论怎么搭配，都能感受到美味以及店家用心制作料理的真诚。
坐在对面位置的诸伏景光忍不住伸出舌头试图驱散舌尖上传来的痛楚，他指着红艳艳的辣味猪蹄，口齿不清道：“哇，这个辣味的猪蹄真的好辣，但是很好吃……让人有点欲罢不能啊！”
“觉得太辣可以卷着冷面一起吃，刚才我看到外边的常客就是这样吃的，能很好缓解辣味呢。”善于观察的秋原研二笑着提议道。
当然还不忘提醒跃跃欲试的藤原侑，在手伤恢复之前别吃辛辣食物，以至于藤原面前本还摆放着的泡菜碟都被转移了位置，取而代之是看起来就不好吃的凉拌豆芽。
纳闷的藤原侑只好端起冷面小抿了一口汤底，看似清澹的汤却是由牛骨精心熬制，澹澹的盐味在回味时才能感受到，光是这样吃倒是没有什么吸引人的地方。
他拿起一旁的米醋瓶，往里面加入少许的米醋，并且趁其他人大口嗦面时，抓起一旁的辣椒粉就往里面倒了两下……满脸心虚开始搅拌这碗被自己稍作加工后的元祖冷面。