薄薄的面饼上被刷上一层油，然后叶陵拎起面饼的两边往中心折叠，一直将面饼折叠成一个小长条以后，就可以直接将这个小长条卷起来了。
这一步非常重要。如果不做面饼的折叠和卷曲成团，就无法制作出那种多层酥皮的口感。必须将面皮压扁、折叠、卷成团，最后再压成饼状，这样的手抓饼口感才会又酥又薄。
这样的饼皮做好以后，叶陵将艾丽西娅喊了过来，让她帮忙将饼皮全都冻成硬块。
冰冻以后保存的饼皮更易保存和取用。
因为饼皮全是艾丽西娅亲手单独冷冻，然后直接就被叶陵收入储物空间，倒是无需像现实中那样在饼与饼之间夹一层保鲜膜防止粘连。
等将所有饼皮都冰冻完毕，叶陵将多余的饼皮全收起来以后，他便开始制作手抓饼。
手抓饼本身的烹饪方式相当简单，只要在平底锅中刷薄油，煎至两面金黄即可。在煎手抓饼的时候，自然还需要一颗必不可少的咕咕鸡蛋。
但吃手抓饼的乐趣就在于往饼里夹卷东西。
虽然叶陵不是一个豫省人士，但他还是信奉手抓饼能卷一切这个真理。
在煎好了手抓饼以后，叶陵又随手从储物空间里掏出来一堆肉片、菜叶子、鱼肉、番茄片等。
这些食材被叶陵一股脑丢进了平底锅中，略微煎烫熟。
所有食材都只用盐和黑胡椒调味，以求达到一种清新的口感。
这是一款完全没有刷酱的手抓饼。