“一个肉夹馍，一大份凉皮，或许能在别的地方打开销路。”卫央心中想，便又取一个大碗，倒着扣在凉皮碗上面，稍微一思考，又想起铁匠铺里已经很具有他小时候见过的火炉炉筒子的铁皮，便是质量千万比不上工业品，但打造可以盛饭的碗筷，想必还是可以的。
做完后，卫央在门外练刀，听到马夫家大门吱呀一声时，已日上三竿矣。
卫央抱着钢刀提着用布包住的套餐，疾步过去开了们，叫一声“大叔慢走”，径自将那套餐塞给马夫，道：“今日小店开张，我也不知口味，恳请大叔赏脸品鉴——倘若做得好，大叔便赞美，若不好，只管说哪里不好，我再去改进。”
马夫失笑道：“小郎这般精明的生意心，可是看中我这钱袋子了？”
卫央只笑道：“做得好，只怕不是我看上大叔的钱袋子，反倒是要送大叔一个新的钱袋子。”
他不会吃独食，既是人情世故，也是利益使然，更有防备宋长老叶大娘之意。
那马夫听出言外之意，诧异地瞧了卫央两眼。
试着吃一口肉夹馍，又打开饭碗吃一口凉皮，马夫眼睛一亮。
他当即赞道：“小郎非常人，”而后才好意道，“只是，这味道少了哈密的风味。”
哈密瓜！
卫央当即想起这一点。
哈密瓜，此时还不叫这个名字。
《太平广记·阴贵人》卷第二百七十六记载，东汉永平年间，汉明帝“阴贵人梦食瓜，甚美。时有敦煌献异瓜种……名穹窿。”
这是哈密瓜在中国古代史上最早的记录。