郭子仪帮着陆子吟把辣椒都采摘下来，之后陆子吟弄来一些猪肠，清洗干净之后，便开始做了起来。
辣子肥肠是一道著名美食，在后世属于川菜，听上去感觉油腻腻的，但只要处理好，辣椒等调料去除腥味，吃起来一点也不会油腻。
做辣子肥肠，主要的材料有生肥肠，辣椒、花椒、麻椒、葱、姜、酒、酱油、白糖、盐等。
开始之前，猪肠的清理是非常重要的，必须把不干净的东西全都清洗掉。
清洗猪肠的时候，先用盐巴、醋、干面粉反复揉搓，洗掉肠子上的粘液，然后把肠口小的一头用绳子扎紧，放在水里面，之后一边往里灌水，一边翻肠头，把肠内壁翻出来厚，在仔细清洗肠壁上的污物，直到清洗干净为止。
将生的猪肠处理好之后，放入锅中加入姜片和酒煮大约5分钟的时间，之后将煮软的猪肠切成小块，同时将辣椒也切成小段待用。
之后炒锅上火，等到油热六成后把蒜片、葱姜丝放进去，炒出香味后加入切好的猪肠，煸至猪肠没有水分后盛出来。
接着在炒锅重？新倒油，油热后放入辣椒、花椒、麻椒等，用中火炒至变色后倒入大肠，加入酒、酱油、白糖及盐等继续翻炒，一直炒到调料进入猪肠里面，外表变色，就差不多了。
陆子吟做辣子肥肠的时候，郭子仪一直在旁边看着，觉得很有趣。
当辣子肥肠做好之后，厨房里的香味便已经弥漫，虽然郭子仪没有吃过这样的东西，但是看着辣子肥肠的颜色，闻着香喷喷的味道，郭子仪忍不住咽了下口水，很有食欲。
“郭大哥，辣子肥肠做好了，你来尝一尝。”
郭子仪拿着筷子夹起一块肥肠，第一次吃这样的东西，还是有点不太习惯。
闻了一下后，郭子仪一口将肥肠吃了进去。
吃到嘴里后，除了香之外，还有一点辣味，而这个辣味和刚才生吃辣椒的辣味是完全不一样的。
肥肠的辣味刚刚好，完全可以接受，而且有了这个辣味，更加激发除了食欲，也让肥肠吃起来更加美味，软嫩鲜香，一嚼即烂。
“猪肠竟然可以做的这么好吃，陆兄弟，你真是太厉害了，要是早知道能做的这么好吃，以前的那些猪肠就不会白白扔掉了。”
陆子吟微笑着说道：“以后的猪肠，就不要扔了，这些猪肠除了可以做美食之外，还能做腊肠，是非常有用的。”
郭子仪好奇的问道：“陆兄弟，腊肠又是一种什么美食啊？”
陆子吟解释道：“腊肠是以肉类为原料，切绞成丁后，配以辅料，灌入动物肠衣经发酵、成熟干制成的一种肉制品。”
郭子仪期待的问道：“腊肠是不是和辣子肥肠一样好吃啊？”
“差不多吧，两者是不同的美食，口感也不一样，但都非常好吃。现在还有很多的猪肠，我正好用来做一些腊肠，等到冬天的时候，我们就可以吃腊肠了。”
“我真是太期待了，你真的是天上的厨神下凡，有你在我们，我们所有人太有口福了，我觉得你比宫里的御厨都要厉害。”