伯爵从卡洛斯的目光中看到了不属于他这个年龄的决绝。他很清楚卡洛斯虽然年少充满幻想，但却是个意志坚定的少年，他所做的决定，没有人能够改变。
于是的，拉斐尔不再强求卡洛斯，转而退而求其次做起了卡洛斯的保姆，留在骑士团，也留在卡洛斯的身边照顾他。
这也是为何伯爵会和瓦莱特和卡洛斯他们一同来到新大陆的原因。
而当众人对岛上的环境大为失望，并且打起了返回旧大陆的退堂鼓的时候，拉斐尔伯爵建议瓦莱特前往古巴岛，向那里的总督贝拉斯克斯求助。
拉斐尔伯爵是这么说的：“我亲爱的朋友们，我想我们不应该为圣基茨和尼维斯的荒芜而悲观失望。是的，这里是一穷二白，可别忘了，圣基茨和尼维斯离古巴岛并不遥远，那里也是西班牙国王的领土，我们可以向古巴总督求援，请求他支援些人力和‘白色黄金’的种子。万事开头难，但我想我们只要把种植园发展起来，圣基茨和尼维斯一定会像古巴岛一样繁荣起来的。”
拉斐尔伯爵所说的“白色黄金”，便是糖。
蔗糖在今天不过是普通的调味品。但在几百年前的大航海时代，却是价格不菲的贵族食品。由于原产热带地区，长期被归为一种昂贵香料。当时的威尼斯人，就是欧洲主要的蔗糖输出国，有着近乎香料贸易般的垄断优势。
起初，甘蔗和香料一样原产自东南亚腹地。除了著名的摩鹿加群岛，也包括更东面的巴布亚-新几内亚地区。当地人很早就开始培植这种植物，作为养猪的重要饲料。稍后，才发现其熬制出的液体具有很强甜度，并作为重要的调味品向外传播。
通过南岛人群的泛舟出游，原始的蔗糖技术开始向东传入中太平洋的群岛之间，向西传入爪哇、苏门答腊和马来亚等地，向北直抵整个岭南地区。最后，在公元前500年后开始进入印度半岛。
公元7世纪中期，阿拉伯势力强势蹿起。并代替了波斯人和印度人，继续着有利可图的蔗糖贸易。
为了更方便的与欧洲人交易，减少中间商赚差价，阿拉伯人将更多甘蔗种植园向西扩展。
首先是在黎凡特海岸与埃及，稍微又随着阿拉伯人的扩张抵达西北非的马格里布、西班牙的安达卢西亚和地中海岛屿，如塞浦路斯、克里特岛、西西里和阿里巴里群岛。
而这些岛屿，在十五、十六世纪，恰恰都是威尼斯共和国的领土。
靠着岛上的种植园，威尼斯人发展起规模极大的糖业基地，然后再通过自己在欧洲各地的代理商，进行大规模而具有持续性的输入。从而赢取了丰厚的利润。
但凡事皆有变数。
1493年，哥伦布第二次出航美洲，为已经发现的加勒比海群岛带去了甘蔗种子。
此后的几十年里，西班牙人都将早期的美洲殖民地，视为发展经济作物的主要基地。